Delícias todo Dia trás uma receita de salada de feijão branco muito fácil e saudável.
O feijão tradicional na mesa dos brasileiros é o preto, seguido pelo carioquinha e vermelho. Mas e quanto ao feijão branco?
Ele também pode fazer receitas maravilhosas e é um dos novos queridinhos de quem busca seguir uma alimentação mais saudável.
O feijão branco é rico em fibras, proteínas, antioxidantes, zinco, cálcio, magnésio e vitamina B.
Se você ainda precisa de mais motivos para colocar esse ingrediente no seu cardápio, continue lendo e inspire-se.
O feijão branco combina muito bem com ingredientes mais suaves ou mais fortes, pois complementa os sabores.
Nessa versão de salada vai atum, bacon e cebola roxa, especial para os paladares mais intensos.
Vamos aprender a receita de salada de feijão branco?
Receita de salada de feijão branco
Ingredientes
- Azeite extravirgem a gosto
- 2 latas Atum natural
- 500 g Feijão branco cozido
- Cebola branca a gosto
- cebola roxa a gosto
- 80 g bacon em cubos
- 6 folhas Sálvia
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- salsinha a gosto
Instruções
- Comece pelo cozimento do feijão, que deve ser feito do modo tradicional.
- Já nesta etapa pode temperar o feijão com um pedaço de bacon, louro e pimenta (que não estão inclusos na lista de ingredientes).
- Depois do feijão cozido, refogue os 80 gramas de bacon, a sálvia, mexa bem e desligue o fogo.
- Acrescente o feijão escorrido, misture e deixe esfriar.
- Enquanto isso pique a salsinha, corte a cebola roxa em fatias bem finas e separe a cebola branca em pétalas.
- Quando o feijão estiver frio, misture a cebola roxa, o atum e os temperos.
- Sirva junto com as pétalas de cebola branca, que devem fazer o papel de uma colher.
Está pronto a receita. Uma delícia!
Veja tabela nutricional
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