Lasanha de berinjela é um prato principal de muito sucesso para os adoradores de lasanha.

Uma das variações mais feitas para agradar o almoço de domingo.

Receita de lasanha de berinjela simples e prática que você vai amar fazer.

Veja também:

Receita de Lasanha de Berinjela

Lasanha é sem dúvidas um dos pratos para almoço de domingo mais feitos e esta opção com berinjela é a variação mais praticada.

Ingredientes

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
Coloque então uma camada de berinjela.
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
Em seguida, coloque uma camada de presunto.
Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
Coloque por cima da última camada e em seguida cubra a assadeira com papel alumínio.
Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
Sirva quente.

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Lasanha de Berinjela

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