Carne de Panela com Batata e Cenoura

Receita simples e fácil de Carne de Panela com Batata e Cenoura muito tradicional e com toque especial.

Ingredientes:

• 1 kg de carne cortada em cubos (coxão mole, acém, patinho e etc.)
• 2 cenouras médias
• 2 batatas médias
• 1/2 cebola (média) picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 3 dentes de alho picado
• 1 cubo de caldo de carne
• Sal a gosto
• 2 tomates médios picado
• 1 colher (sopa) de colorau (opcional)
• 1 xícara (chá) de água
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

1. 1. Em uma panela de pressão, refoque a cebola no azeito ou no óleo até que a cebola fique transparente.
   2. Em seguida adicione o alho, o caldo de carne e o sal.
   3. Deixe refogar mais um pouco e adicione a carne.
   5. Mexa e
      refogue a carne por cerca de 3 minutos ou até selar.
      Adicione o tomate e a água, mexa e tampe a panela.
      Deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos após pegar pressão.
      DICA: Se você for usar uma carne mais dura, deixe por 45 minutos.
      Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
      Adicione a cenoura fatiada, a salsinha picada e a batata cortada em cubos.
   6. Tampe a penela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
   7. Após esse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia sozinha.
   8. Sirva em seguida.

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