A massa de pão de ló de água é a mais utilizada para bolos recheados por causa da facilidade do preparo e do manuseio.

A massa de pão de ló é originária da Espanha e é muito utilizada em receitas que levam bastante calda alcoólica pois absorve melhor o líquido.

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Vamos a receita da massa de pão de ló simples

Esta receita deixa a massa muito leve e sua consistência permite você fazer bolos recheados maravilhosos!

Massa de pão de ló de água simples.

Massa de pão de ló de água simples 1

A massa de pão de ló de água é uma das massas mais utilizadas para tortas e bolos recheados.

  • 2 xícaras de chá farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá açúcar
  • 1 xícaras de chá água (quente)
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 4 ovos
  1. Separe 4 claras e 4 gemas
  2. Bata as 4 claras em neve e reserve
  3. Misture as gemas com o açúcar e bata até formar uma mistura homogênea e clarinha
  4. Depois adicione aos poucos a farinha e continue a bater
  5. Vá adicionando aos poucos a aguá até obter a massa desejada
  6. Adicione o fermento e bata novamente
  7. Adicione as claras em neve e misture de baixo para cima com uma colher de pau
  8. Leve ao forno pré aquecido à 180ºC
  9. Asse a 250ºC
  10. Deixe esfriar

Está pronto a receita.

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Massa de pão de ló de água
Pão de Ló de Água

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