Bolo de abacaxi caramelado

Bolo de abacaxi caramelado é simplesmente uma delícia!

A acidez do abacaxi com o caramelo torna este bolo um dos mais saborosos que já comi, e a receita é muito fácil.

Além do sabor maravilhoso este bolo fica com visual muito bonito.

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Bolo de abacaxi caramelado

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Ingredientes:

  • 250 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 6 colheres de sopa de calda do abacaxi
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 250 g de açúcar para caramelizar
  • Cerejas para decorar (opcional)

Modo de Preparo do bolo de abacaxi caramelado

  1. Antes de começar a fazer o bolo ananás, pré-aqueça o forno a 180º C.
  2. Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas.
  3. Junte 6 colheres de calda e bata bem.
  4. Depois despeje tudo em uma tigela e junte a farinha com o fermento mexendo sempre.
  5. Bata as claras em ponto de pico e junte à massa, envolvendo-as levemente.
  6. Unte a forma com o açúcar queimado e forre com rodelas finas de abacaxi
  7. Coloque sobre a massa e leve ao forno médio por cerca de 45 minutos.
  8. Se desejar, decore com cerejas.

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