Receita deliciosa de lombo assado

Aprenda com Delícias todo Dia a fazer um delicioso lombo assado para servir no seu almoço de domingo ou até mesmo em alguma ocasião especial.

O tempero que vamos ensinar para vocês deixa o lombo com um cheiro delicioso e irresistível!

Se você gosta de sua carne bem temperada, deixe descansar no tempero pelo menos duas horas, virando na metade do tempo.

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Vamos aprender a receita de lombo assado?

 

lombo assado
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Receita deliciosa de lombo assado.

Delicioso lombo assado para servir nos almoços de domingo ou em qualquer outra ocasião. Irresistível!
Tempo De Preparação20 minutos
Tempo Do Cozinheiro2 horas 30 minutos
Tempo Total2 horas 50 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Porções: 10 porções

Ingredientes

  • 1,5 kg Lombo de porco 1 peça
  • 1 colher de sopa sal
  • 10 Pimenta malagueta sem talo e sem sementes;
  • 5 pimentão vermelho sem sementes
  • 2 dentes alho sem casca
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavo
  • 1 Canela pau
  • 1 colher de sopa orégano
  • 6 Pimenta preta inteiras
  • 1/2 xícara de chá Vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de chá água
  • sal a gosto

Instruções

  • Preaqueça o forno a 180ºC
  • Bata as pimentas, o orégano, açúcar mascavo, a colher de sal, o vinagre, canela e água no liquidificador ou processador até virar um creme.
  • Coloque a peça de lombo em um refratário.
  • Amarre com um barbante para que ele não perca o formato e adicione o sal a gosto.
  • Com a ajuda de um pincel de cozinha, espalhe o creme nos dois lados do lombo.
  • Cubra o refratário com papel alumínio.
  • Leve ao forno por aproximadamente 2 horas e 30 minutos.

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Lombo Assado

Lombo Assado

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Receita deliciosa de lombo assado
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