Receita de Bolo xadrez com brigadeiro

Essa receita de bolo xadrez com brigadeiro é ideal para quem gosta de inovar suas receitas e ainda surpreender quem as come.

Esse bolo xadrez com brigadeiro além de delicioso, ele fica muito bonito. Faça e surpreenda a todos!

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INGREDIENTES Bolo xadrez com brigadeiro

BOLO BRANCO:

• 3 ovos
• 1+ 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 + 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento

BOLO DE CHOCOLATE:

• 3 ovos
• 1+ 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

BRIGADEIRO:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO Bolo xadrez com brigadeiro

BOLO BRANCO

1. Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento.
3. Misture com a ajuda de um fouet.
4. Transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.
5. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos.

BOLO DE CHOCOLATE:

1. Em uma batedeira, bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite e o fermento.
3. Misture com a ajuda de um fouet.
4. Transfira para uma forma quadrada (30 x 20 cm) untada e polvilhada.
5. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 30 minutos

BRIGADEIRO:

1. Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Mexa em fogo baixo até ponto de brigadeiro mole.
3. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
4. Deixe esfriar.

MONTAGEM:

Monte o seu bolo com o auxílio de um aro de 30 x 20 cm.

1. Corte os dois bolos em tiras.
2. Dentro do aro, posicione a primeira tira de bolo branco.
3. Cole com brigadeiro uma tira de bolo de chocolate ao lado e siga alternando até terminar.
4. Passe uma camada de brigadeiro sobre essa primeira camada.
5. Repita o processo de colar as tiras de bolo, mas lembre-se de, agora, começar com a tira de bolo de chocolate.
6. Assim que terminar, retire o aro e cubra todo o bolo com o brigadeiro restante.

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