Bolo gelado de chocolate e beijinho

Bolo gelado de chocolate e beijinho para lanche da tarde delicioso.

Esta receita é muito fácil de fazer, rende bastante e é uma excelente opção para sua sobremesa.

Você também poderá servir nas suas reuniões ou festas de aniversário. Sucesso garantido!

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Ingredientes do bolo gelado de chocolate e beijinho

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Raspas de chocolate ao leite e coco ralado para decorar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco

Cobertura

  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 500 g de chocolate branco em lasca
  • coco ralado para polvilhar

Bata o creme de leite e o açúcar na batedeira até formar um chantilly

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o chocolate e a farinha até homogeneizar.
  2. Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  4. Deixe amornar, desenforme e corte ao meio.
  5. Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes do recheio, mexendo até engrossar.
  6. Deixe esfriar e recheie o bolo.
  7. Cubra com a cobertura, raspas de chocolate e coco ralado.

Nota: Se preferir corte em pedaços, decore com raspas de chocolate, coco ralado e embrulhe, um a um, em papel-alumínio.

Leve à geladeira por 5 horas antes de servir.

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Bolo gelado de chocolate e beijinho

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Bolo de chocolate e beijinho para lanche da tarde delicioso.
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