Deliciosa receita de bolo de nozes

Este bolo de nozes com raspas de chocolate é ideal para você fazer em seu evento comemorativo ou no aniversário de seus filhos pois o seus ingredientes combinados produzem um sabor que agrada a todos.

Fácil de ser feito também e muito saboroso.

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Vamos aprender a receita, veja abaixo Bolo de nozes com raspas de chocolate

Deliciosa receita de bolo de nozes.

Este bolo de nozes fica especial com estas raspas.
Tempo De Preparação20 minutos
Tempo Do Cozinheiro40 minutos
Tempo Total1 hora
Curso: Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Porções: 1 forma

Ingredientes

Massa:

  • 6 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo água gelada medida do copo de requeijão
  • 6 gemas
  • 3 xícaras de chá farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá açúcar
  • 3 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Calda:

  • 1/2 lata leite condensado
  • 1 xícara de chá água filtrada
  • 1 colher de sopa chocolate em pó

Recheio:

  • 200 g chocolate meio amargo
  • 1 lata leite condensado
  • 1 xícara de chá chá de água
  • 1 lata creme de leite sem soro
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 100 gr Nozes processadas

Cobertura:

  • ganache de chocolate meio amargo pronta para uso
  • raspas de chocolate a gosto
  • Nozes a gosto

Instruções

  • Bata, na batedeira, as claras por 10 minutos
  • Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento
  • Coloque a massa em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada
  • Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo
  • Deixe esfriar
  • Calda: Misture os ingredientes para regar o bolo
  • Recheio: Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo até engrossar
  • Deixe esfriar antes de usar
  • Corte o bolo em 3 partes, molhe a 1ªparte com a calda, coloque a metade do creme, cubra com a 2ªparte do bolo, regue novamente e coloque o restante do creme
  • Coloque a 3ªparte do bolo, regue com a calda e depois cubra-o com a ganache e decore com raspas de chocolate e nozes picadas.

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bolo de nozes com raspas de chocolate

Bolo de Nozes com raspas de chocolate

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