Massa de panqueca de banana especial!
Muito usada para cafés da manhã mas vai muito bem para almoço e jantar.
Porções: 24 porções
Ingredientes
- 2 xícaras farinha
- 2 colheres de sopa açúcar
- 4 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras leite
- 4 colheres de sopa óleo vegetal
- 4 bananas nanicas maduras e amassadas formando purê e deixe alguns pedaços
Instruções
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, misture o ovo, o leite, óleo vegetal e as bananas.
- Mexa a mistura de farinha na mistura de banana; massa vai ficar um pouco irregular.
- Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio.
- Use uma concha e coloque 1/4 de um copo em uma frigideira.
- Deixe assando até panquecas dourarem dos dois lados.