Com a Páscoa se aproximando, que tal aprender esta receita de bacalhau 7 mares para deixar seu almoço ainda mais gostoso!
O bacalhau é um dos ingredientes mais usados nas receitas de Páscoa.
Esta receita de bacalhau 7 mares é muito saboroso, sendo uma ótima opção para o feriado.
Veja também:
Tradicional receita de Bacalhau ao forno
Bacalhoada – Essa é a receita que vai fazer muito sucesso na Páscoa!
Vamos a receita de Bacalhau 7 mares
Ingredientes:
- 1/2 kg de bacalhau em lascas
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de café de leite de coco
- 100 g de queijo mussarela em tiras
- 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso
- Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho)
- 1 colher de sopa de curry
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em cubos e reserve.
- Tire o sal do bacalhau (deixe na água de um dia para o outro e troque a água pelo menos 3 vezes para tirar o sal).
- Coloque em uma vasilha de vidro e cozinhe as lascas no micro-ondas por 5 minutos e reserve.
MOLHO:
- Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite de coco, o curry, o queijo mussarela, o gorgonzola e as ervas aromáticas.
MONTAGEM:
- Em um pirex, coloque uma camada de batatas cozidas, por cima coloque as lascas de bacalhau e derrame o molho por cima.
- Tempere com sal a gosto.
- Polvilhe com o queijo parmesão e gratine durante 7 minutos no forno (meu forno tem grill e é bem rápido para gratinar o parmesão).
- Depois de pronto, jogue a cebolinha por cima e sirva em seguida.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica: vinho tinto seco para acompanhar, faz uma bela combinação.
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Receita de Bacalhau 7 Mares
