Cookie americano

Um cookie americano é alimento que normalmente é pequeno, plano e doce. Geralmente contém farinha , açúcar e algum tipo de óleo ou gordura . Pode incluir outros ingredientes, como passas, aveia, pedaços de chocolate, nozes, etc.

Receita de cookie americano

Foto: Carolina Campos

Esta é a tradicional receita do cookie americano que aqui no Brasil é a paixão das crianças.

Ingredientes Cookie Americano

• 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 e 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo Cookie Americano

1. Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).

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Foto: Carolina Campos

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