Frango xadrez é daquelas receitas que com o tempo foram se modificando e ganhando tantas versões que a gente nem sabe mais qual a versão original.
Hoje trouxemos uma versão deliciosa à moda brasileira. Temos certeza que vocês irão adorar!
Vamos aprender a receita de frango xadrez?
Aprenda a fazer um delicioso frango xadrez simples e fácil à moda brasileira.
Frango xadrez comida chinesa muito fácil de fazer. Experimente!
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 Cebola branca
- 1 colher de sopa alho socado
- 1 colher de sopa gengibre ralado
- 1 colher de sopa óleo
- 1/2 quilo Peito de Frango
- 1/2 copo caldo de galinha (ou 1 caldo de galinha em cubo dissolvido em meiode água)
- 1 vidro molho shoyo
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 colheres de sopa catchup
- 50 gramas amendoim (torrado e sem casca)
- Primeiramente pique os ingredientes. Os pimentões e a cebola devem ser picados em tamanhos médios, do tamanho de uma pétala de rosa. O frango deve ser picado em cubos médios também.
- Numa panela grande, coloque o óleo e o frango cru. Misture para refogar.
- Quando o frango começar a cozinhar, coloque o alho e o gengibre.
- Deixe o frango soltar a água e cozinhar na própria água.
- Quando a água secar, coloque o caldo de galinha e deixe o frango cozinhar no caldo e deixar o caldo reduzir.
- Adicione um vidro de molho shoyo, ou meia xícara. Deixe reduzir um pouco e coloque a cebola e os pimentões.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, em uma vasilha coloque 4 colheres de molho shoyo, o catchup e a maizena, misture e adicione à panela.
- Coloque por último os amendoins e sirva acompanhado de arroz branco ou arroz shop suey!
Dica 1: Se achar o molho ácido, coloque uma colher rasa de açúcar para tirar a acidez. Se preferir agridoce, é só colocar mais açúcar e uma colher de vinagre. Dica 2: Pode trocar o amendoim por castanhas de caju, fica uma delícia também! E se preferir pode incrementar com outros ingredientes como cenoura.
Está pronto a receita. Uma delícia!
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Olá…estou fazendo a receita mas vi um erro na digitação…no fim aparece assim …gostou do nhoque de abóbora frango xadrez…só para avisar…obrigada
Muito obrigada Silvia por nos avisar do erro. Foi corrigido. Agradeço também por fazer nossas receitas. Um grande abraço!
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