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Bolo de arroz cru com iogurte para eliminar o glúten de sua vida

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Delícias Todo Dia trás a receita de um bolo de arroz cru  com iogurte para você que adora bolo e está evitando o glúten.

O glúten está sendo evitado não somente por aqueles que são intolerantes, mas também pelos que buscam uma rotina mais saudável.

O bolo de arroz cru é uma receita que, além de não levar ingredientes que contenham a proteína do trigo, é super saborosa.

Além disso, o preparo é muito simples e leva poucas horas.

O primeiro passo é deixar o arroz de molho, garantindo um resultado final mais cremoso.

Você ainda pode incrementar o bolo com coberturas e recheios dos mais variados tipos e acrescentar ingredientes na massa.

Vamos aprender a receita de bolo de arroz cru com iogurte.

Bolo de arroz cru com iogurte para eliminar o glúten de sua vida

Esse bolo é muito simples mas é um sucesso!
Tempo De Preparação15 minutos
Tempo Do Cozinheiro40 minutos
Tempo Total58 minutos
Curso: Lanches
Cozinha: Brasileira
Porções: 10 porções

Ingredientes

  • 1 xícara de chá arroz cru que deve ficar de molho por no mínimo 3 horas antes da receita.
  • 4 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
  • 3/4 xícara de chá óleo
  • 50 g coco seco ralado
  • 50 g queijo ralado opcional
  • 1 pote Iogurte Natural
  • 1 colher de sopa Fermento

Instruções

  • Deixe o arroz de molho por 3 horas. Escorra a água. (tempo passivo)
  • Bata no liquidificador o arroz,o óleo e o iogurte, batendo bem para que o arroz fique bem triturado.
  • Junte os ovos e o açúcar e bata novamente, acrescentando o restante dos ingredientes deixando o fermento por último.
  • Colocar em forma com furo central untada e enfarinhada.
  • Levar para assar em forno quente por 40 min a temperatura de 200° ou até que espetando um palito, ele saia limpo.

Está pronto a receita. Uma delícia!

Veja tabela nutricional

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