Coloque em uma assadeira uma camada de tomate e cebola e em seguida coloque os bifes.
Coloque outra camada de tomate e cebola cubra com papel alumínio e leve ao forno temperatura 240 graus por 10 minutos depois retire do forno acrescente a mussarela e leve novamente ao forno por cinco minutos sem cobrir. depois é só servir.