Deliciosa receita de almôndegas picantes
Receita deliciosa de almôndegas picantes que dão água na boca. Faça já!
Porções: 15 porções
Ingredientes
- 2 colheres de sopa óleo
- 1/2 cebola
- 2 dentes alho
- 1 xícara de chá molho de tomate
- 1 Coentro
- 1 pimentão
- 1 Pimenta malagueta
- 1 caldo de galinha 1 cubo diluído em água
- 1 kg carne moída
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 ovo
- 1 dente alho picado em fatias finas
- 1/4 xícara de chá pão migalha
- 1 pitada sal
- 1 pitada Pimenta preta em pó
- 3 Batatas brancas cozida e cortada em cubos
- 2 Cenoura cozidas e cortada em cubos
- 1 Abobrinha cozida e cortada em cubos
Instruções
- Refogue o alho em azeite e adicione o molho de tomate, o coentro, pimentão, a malagueta e misture durante 5 minutos. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.
- Adicione os outros ingredientes no liquidificador e triture-os até que fiquem na mesma textura.
- Em outra panela, coloque a mistura e deixe cozinhando até atingir a fervura. Se for necessário, adicione mais caldo de frango.
- Em uma tigela, coloque o coentro picado, a carne moída, o azeite, a cebola picada, ovo, alho picado, a migalha de pão, sal e pimenta a gosto.
- Misture tudo até que os ingredientes se incorporem.
- Faça pequenas bolinhas, coloque-as no forno e asse por 15 minutos.
- Por último adicione ao molho as cenouras e abobrinha.
- Sirva com o molho e já está pronto.