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Receita de Caldo Verde para a noites mais frias.

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Com o friozinho chegando, nada melhor que uma sopinha para esquentar né?
E esta receita de Caldo Verde é tão fácil de fazer que com certeza vocês vão adorar.

A tradicional Receita de Caldo Verde é portuguesa onde usam um embutido de lá, aqui no Brasil o mais comum é usar o paio.

E posso dizer que esta é a melhor opção para a receita. Claro que você pode usar também a calabresa, mas não deixe de colocar o paio.  E ele que dá aquele toque especial para o caldo.

Use um bom caldo de legumes para fazer esta delícia.

Vamos aprender a receita de caldo verde?

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Receita de Caldo Verde para a noites mais frias.
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Inverno chegando, que tal preparar esse delicioso Caldo Verde!?
Receita de Caldo Verde para a noites mais frias.
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Inverno chegando, que tal preparar esse delicioso Caldo Verde!?
Porções Tempo Preparação Tempo Cozedura
8porções 40min 30min
Porções Tempo Preparação
8porções 40min
Tempo Cozedura
30min
Ingredientes
Porções: porções
Unidades:
Ingredientes
Porções: porções
Unidades:
Instruções de preparação
  1. Descasque as batatas e leve para cozinhar
  2. Corte em cubinhos a calabresa, o paio e o bacon
  3. Pique todos os temperos (separadamente)
  4. Frite a calabresa (reserve)
  5. Frite o paio
  6. Frite o bacon (reserve)
  7. Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve)
  8. Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho
  9. Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa, o paio e o bacon (fritos)
  10. Mexa o caldo para não grudar na panela
  11. Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve
  12. Sirva com vinagrete, torradas e patê

Está pronto a receita. Uma delícia!

Veja tabela nutricional

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