Que tal preparar uns pãezinhos de batata recheados? Essa receita é bem simples e usa ingredientes que geralmente temos por perto, como batatas, leite, fermento e ovos. O modo de preparo é tranquilo: juntamos tudo, deixamos a massa descansar um pouquinho, modelamos os pãezinhos com o recheio que mais gostamos e depois assamos até ficarem douradinhos e perfumados. São perfeitos para um lanche, uma festinha ou até mesmo para quem está pensando em aumentar a renda. Tenho certeza de que todo mundo vai se apaixonar!
Esses pãezinhos de batata recheados são uma verdadeira delícia, não é mesmo? Além de serem ótimos para vender, são fáceis de preparar e rendem bastante. Hoje, vou compartilhar com você como fazer essa maravilha que pode ser recheada com queijos deliciosos ou outros ingredientes saborosos. Vamos nessa, e juntos faremos mágica na cozinha!
Como Fazer Pãezinhos de Batata Recheados
Preparar pãezinhos de batata recheados é mais fácil do que parece! Vou te guiar pelo passo a passo para que você possa fazer essa delícia na sua casa com todo carinho.
Ingredientes Necessários
- 4 batatas médias cozidas e amassadas (deixe esfriar)
- 2 copos de leite morno
- 4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
- 3 ovos
- 3 colheres de queijo minas ralado fino (opcional)
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de banha ou margarina
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Farinha de trigo até soltar das mãos
- Sugestão de recheios: queijos duros (minas ou mussarela) e catupiry
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno e acrescente os ovos. Misture tudo com carinho até ficar homogêneo.
- Em uma tigela grande, adicione os outros ingredientes: as batatas amassadas, o queijo minas (se você optar por usar), o açúcar, a banha ou margarina, a manteiga, o sal e a farinha de trigo. Misture até formar uma massa que não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos em um lugar quentinho, coberta com um pano limpo.
- Depois do descanso, faça pequenas bolinhas de massa e abra elas para colocar o recheio que você preferir. Pode ser queijo, catupiry ou o que a sua imaginação mandar!
- Feche bem os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira untada, com todo cuidado.
- Pincele os pãezinhos com gema de ovo para dar aquele brilho especial e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC.
- Asse até que fiquem douradinhos, entre 20 a 30 minutos. Quando saírem do forno, pincele com manteiga derretida e salpique queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.
Está pronto! Agora é só servir esses pãezinhos de batata recheados quentinhos e crocantes. Eles são perfeitos para um lanche, uma festinha ou até para fazer um dinheirinho extra. Tenho certeza de que seus amigos e clientes vão adorar se deliciar com eles!
Conclusão
Esses pãezinhos de batata recheados são uma opção deliciosa e versátil que você pode fazer em casa, com todo amor que só a nossa cozinha pode oferecer.
Com um sabor que encanta e a possibilidade de brincarmos com os recheios, eles são a escolha certa para qualquer momento, seja para um lanche rapidinho ou uma ocasião especial.
Seguindo o passo a passo que compartilhei, você vai conseguir surpreender a sua família e os seus amigos, e quem sabe até considerar vendê-los, pois com certeza serão um sucesso!
Então, vamos lá, mãos à massa e aproveite cada momento desse preparo delicioso!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pãezinhos de Batata Recheados
Posso usar outros recheios além de queijo?
Com certeza! Você pode variar os recheios e experimentar com frango desfiado, presunto ou até mesmo opções vegetarianas que amamos, com legumes gostosos.
Os pãezinhos podem ser congelados?
Pode sim! É super prático. Você pode congelar os pãezinhos antes de assá-los. Basta modelá-los e guardar em um recipiente. Quando for assar, é só tirar do congelador e colocá-los no forno.
Qual é a melhor forma de armazenar os pãezinhos assados?
Depois de assados, guarde os pãezinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Quando for aquecer, utilize o forno para que eles continuem crocantes e saborosos.
É necessário usar batatas cozidas?
Sim, as batatas cozidas e amassadas são essenciais para dar a textura e o sabor que tanto amamos nesses pãezinhos.
Posso fazer a massa sem glúten?
É possível! Você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco. Experimente para ver do que gosta mais!
Quanto tempo leva para assar os pãezinhos?
Geralmente, os pãezinhos assam de 20 a 30 minutos a 220ºC, mas lembre-se de que o tempo pode variar dependendo do seu forno. Fique de olho e sinta o aroma maravilhoso que vem do forno para saber quando estão prontos!
